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전 세계 투어·액티비티 예약
교토 산조 게이한역 근처 쿠킹 스튜디오에서 일본의 인기 메뉴인 라멘, 교자, 오니기리를 직접 만드는 100분 요리 교실이에요. 집에서도 구하기 쉬운 재료로 진한 간장·미소 라멘 국물을 내는 방법을 중점적으로 배워요. 교자 속 만들기와 모양 잡아 싸는 법, 오니기리 빚는 법까지 영어 강사가 차근차근 알려 줘요. 최대 8명 소그룹으로 진행되고, 직접 만든 음식을 맛본 뒤 라멘·교자 레시피도 받아 갈 수 있어요.
이 수업은 라멘 국물에 중점을 둬요. 면은 대개 사는 곳 근처에서 구할 수 있지만 국물은 그렇지 않기 때문에, 집에서 쉽게 구할 수 있는 재료와 양념으로 정통 일본식 간장(쇼유)·미소 라멘 국물을 내는 방법을 배워요. 고명은 미소 라멘에 삶은 달걀·콩나물·파·옥수수, 쇼유 라멘에 닭고기·죽순·푸른 채소처럼 국물 맛을 살리는 간단한 재료를 올려요.
고기, 채소, 양념의 비율을 맞춰 교자 속을 만들고, 모양이 잘 잡히고 잘 붙도록 교자를 싸는 방법을 익혀요. 교자에 대한 기본 지식도 함께 배울 수 있어요.
다양한 속재료로 일본식 주먹밥인 오니기리를 모양 좋게 빚어요. 간단한 간식이나 점심 메뉴로도 좋은 요리예요. 완성한 라멘, 교자, 오니기리를 맛보고, 라멘·교자 레시피를 받아 집에서도 다시 만들어 볼 수 있어요.
※ 이 수업에서는 라멘 면을 만들지 않아요.
※ 수업 시작 30분 전부터 문이 열리고, 시작 전에 무료 커피나 음료를 즐길 수 있어요.
미팅 포인트 :
Manryo Japanese Cooking Class (라이프 빌딩 B1)
日本、〒606-8366 京都府京都市左京区超勝寺門前町84−1 Life Building B1
미팅 포인트 안내:
강의실은 라이프 빌딩 지하 1층에 있어요. 메인 거리가 아닌 한 블록 안쪽에 있으니 미리 구글 지도에서 「Manryo Japanese Cooking Class」를 검색해 위치를 확인해 주세요. 택시를 이용하면 산조 게이한역의 패밀리마트 앞에서 내린 뒤 도보 2분이면 도착해요.
日本、〒606-8366 京都府京都市左京区超勝寺門前町84−1 Life Building B1