パリ ラテン地区 フランス料理教室＆マルシェツアー（1日・少人数グループ）

ラテン地区で
本格フランス料理を学びます

午前9時にLe Foodistのクッキングスタジオで、クロワッサンとコーヒー・紅茶で歓迎を受けて1日が始まります。シェフと個別に交流できるよう、通常12名以下の少人数で行われ、講師は英語で案内します。

青空市場で新鮮な食材を選びます

自己紹介のあと、近くの青空市場へ移動して授業で使う最も新鮮な食材を選び、ラテン地区の地元の雰囲気を感じます。

自分で作った料理で4コースの食事を楽しみます

午前10時30分ごろスタジオに戻り、購入した食材に合わせてメニューを決めます。前菜とメインコース、アイスクリームやワインソースなどフランスの伝統的な調理法を使ったデザートを作りながら、食事の計画の立て方や事前に準備できることを学びます。ワインを1、2杯楽しみながら約2時間料理したあと、赤・白ワインとチーズを添えて一緒に食事します。

食事中は英語に堪能なフランス人の地元の方が、フランスの食と文化のお話をしてくれます。ランチは通常午後3時ごろに終わります。

※ メニューは当日市場で購入した食材によって決まります。