セビリア トリアナ市場ツアー＆パエリア・タパス料理教室

トリアナ市場を巡った後
パエリアとタパスを自分で作ります

セビリアで古くから愛される食品市場の一つ、トリアナ市場から始まる約3時間30分の料理教室です。英語で行われ、料理の経験がなくても参加できます。

地元ガイドと市場の売り場を巡ります

ガイドが新鮮な農産物や地元のスパイス、旬の食材を扱う売り場を案内します。料理に使う食材を事前に知ることができる時間です。市場ツアーは午前の回のみに含まれます。

プロのシェフとアンダルシア料理を作ります

市場内の料理教室に移動し、プロのシェフの指導のもとグループで一緒に調理します。全員が作業を分担して参加する、体験型の共同調理スタイルです。作る料理は次のとおりです。

• サルモレホまたはガスパチョ — アンダルシアの冷製スープ
• ほうれん草とひよこ豆の煮込み（エスピナカス・コン・ガルバンソス）、またはフラメンコエッグ、タラのフライ、ガーリックシュリンプ
• 鶏肉と野菜のバレンシア風パエリア
• デザート — レモンシャーベットとカバ

自分で作った料理を飲み物と一緒に味わいます

調理中はサングリアが提供され、食事の席では1人につきワイン、ビールまたはソフトドリンクを2杯追加で楽しめます。教室の最後には、家でも役立つレシピと調理のコツ、アンダルシア伝統料理への理解を持ち帰れます。

※ ベジタリアン・ヴィーガン・グルテンフリーにも対応できますので、事前にお知らせください。