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전 세계 투어·액티비티 예약
바르셀로나의 보케리아 시장을 셰프와 함께 둘러본 뒤, 쿠킹 스튜디오에서 정통 스페인 파에야를 직접 만들어 보는 소그룹 쿠킹 클래스예요. 시장 가판대를 돌며 현지 식재료를 맛보고 고르는 법을 배우고, 직접 끓인 해산물 육수와 오랜 시간 볶아 만든 소프리토로 파에야를 완성해요. 제철 과일과 스페인 와인으로 나만의 상그리아를 만들고, 판 콘 토마테와 하몬·치즈 플래터, 디저트까지 함께 즐겨요. 수업이 끝나면 디지털 레시피를 받아 집에서도 다시 만들어 볼 수 있어요.
보케리아 시장 정문에서 빨간 우산을 든 셰프를 만나 약 45분 동안 시장을 둘러봐요. 셰프가 가판대를 돌며 현지 식재료를 맛보게 해 주고, 현지인처럼 신선한 해산물과 사프란을 고르는 방법을 알려 줘요.
시장 투어를 마치면 람블라스 거리 근처의 한적한 길을 따라 도심의 넓고 현대적인 쿠킹 스튜디오로 이동해요. 앞치마와 요리 도구가 모두 준비되어 있어요. 하몬 이베리코와 치즈 플래터를 맛보고, 카탈루냐 전통 방식으로 바삭한 빵에 토마토를 문질러 판 콘 토마테를 만들어요.
제철 과일과 스페인 와인을 섞어 나만의 상그리아 피처를 만들어요. 이어서 셰프에게 스페인 파에야의 비법을 배우며, 5시간 동안 끓인 해산물·생선 육수와 20시간 동안 만든 소프리토로 새우, 랍스터, 홍합, 오징어가 들어간 해산물 파에야를 요리해요. 해산물을 먹지 않는 분은 미리 요청하면 버섯·채소 파에야로 만들 수 있어요.
완성한 파에야와 제철 디저트를 가족처럼 둘러앉아 함께 먹어요. 카바, 와인, 상그리아와 함께 무알코올 음료도 준비되어 있어요. 수업이 끝나면 디지털 레시피를 이메일로 받아요.
※ 일요일과 공휴일에는 보케리아 시장이 쉬어 시장 투어가 진행되지 않아요.
미팅 포인트 :
보케리아 시장 정문
La Rambla, 89B, Ciutat Vella, 08002 Barcelona, Spain
미팅 포인트 안내:
보케리아 시장 정문은 람블라 거리 91번지와 89번지 건물 사이, 던킨 커피 근처에 있어요. 지하철 리세우(Liceu)역(초록색 노선)에서 몇 걸음 거리예요. 빨간 우산을 찾아 주세요. 클래스는 쿠킹 스쿨(Carrer de les Carretes, 12, Ciutat Vella, 08001 Barcelona)에서 끝나요.
La Rambla, 89B, Ciutat Vella, 08002 Barcelona, Spain