東京 和牛 個室焼肉 うしお 銀座

「舌の上でとろける芸術」職人の技で厳選された最高級黒毛和牛

東京で最も華やかな中心地、銀座。その賑わいの中にひっそりと佇む、静かで品格のある美食の聖地「うしお 銀座」をご紹介します。ここは単なる食事ではなく、厳選されたA5ランク黒毛和牛とプライベートな空間が出会い、完成される「至恭の時間」を贈る場所です。

うしお 銀座は、食材本来の価値を最大限に引き出す技術に集中しています。精巧に計算された火の温度と、職人の手によって丁寧に仕上げられた肉は、口に入れた瞬間、深く濃厚な風味が広がります。ビジネスミーティングや大切な方との記念日など、どんな邪魔も入らず、味と会話だけに集中できるよう、すべての席は洗練されたモダンジャパニーズスタイルの完全個室で構成されています。煙の心配がない無煙ロースターが完備されているため、銀座の優雅さを保ちながら、快適な焼肉を楽しめるという点も、USHIO GINZAならではの細やかな配慮です。

匂いを気にせず楽しめる無煙ロースターと、ラグジュアリーな個室の調和

最高級A5黒毛和牛の饗宴

産地やブランドにこだわらず、その日最も状態の良い最高級A5ランクの黒毛和牛のみを厳選。繊細な霜降りがもたらす柔らかさと、噛むほどに溢れ出す濃厚な肉の旨味の調和は、和牛の頂点を極めます。

銀座で楽しむ完全プライベート空間

都会の喧騒から離れ、私たちだけの独立した空間で食事をお楽しみください。高級感あふれるインテリアと、整然とした雰囲気は、大切なビジネス接待やプライベートな記念日をより特別なものにしてくれます。

うしお 銀座ならではのシグネチャーメニュー

厚切りヒレカツサンドから、キャビアを乗せたユッケ寿司、そして肉汁たっぷりの「USHIO GINZAバーガー」まで。本格焼肉に現代的な感覚を加えた、USHIO GINZAならではの独創的なコース料理をご堪能いただけます。

選べるコース

Takumiコース
厳選キムチ
手作りナムル
黒毛和牛赤身握り
牛タンコムタンスープ
厳選霜降り牛タン
A5黒毛和牛フィレ（ヒレ肉）
その他牛肉1種
USHIO GINZAバーガー
季節のサラダ
希少部位2種
コムタン冷麺
本日のデザート

Kiwamiコース
厳選キムチ
手作りナムル
キャビアを乗せた和牛赤身握り
牛タンコムタンスープ
霜降り牛タン
牛肉2種
A5ランク黒毛和牛サーロインステーキ
季節のサラダ
A5ランク黒毛和牛フィレ（ヒレ肉）カツサンド
希少部位2種
コムタン冷麺
本日のデザート

Miyabiコース（ランチ限定）
厳選キムチ
黒毛和牛赤身握り
コムタンスープ
厳選霜降り牛タン
A5黒毛和牛サーロイン
その他牛肉1種
季節のサラダ
黒毛和牛3種盛り合わせ
黒毛和牛カレー（+1,000円でコムタン冷麺に変更可能）
本日のデザート

A5黒毛和牛切り落としセット（ランチ限定）
キムチ
特製ナムル
A5ランク黒毛和牛スライス（120g）
白米
サラダ
スープ

Suiコース（ランチ限定）
厳選キムチ
ナムル
スープ
厳選黒毛和牛3種盛り合わせ
季節のサラダ
厳選黒毛和牛切り落とし部位
白米（おかわり自由）
本日のデザート

「熱した網の上で立ち上る肉の香りは、銀座の夜をさらに深く染め上げます。深紅の色彩の上に溶け出す白い霜降り、その刹那の美学がもたらす圧倒的な陶酔感を心ゆくまでご堪能ください。」