東京 寿司 銀座

銀座で出会う、心温まる美食の招待「寿司 銀座」

華やかなネオンサインと洗練された建築物が立ち並ぶ東京・銀座の街。その喧騒から一歩離れ、静謐な美食の世界へ誘う扉があります。銀座7丁目、ニュー銀座ビル地下1階に位置する「寿司 銀座」は、銀座の有名店出身のオーナーシェフが新たに開いた本格江戸前寿司専門店です。

ここは単に食事をする空間ではなく、大切な人と心を分かち合う「寿司割烹」の形を目指しています。格式あるビジネスミーティングから、愛する家族、恋人との特別な記念日まで、あらゆる出会いを大切にするシェフの哲学が空間の隅々にまで息づいています。寿司に慣れていない方でも、肩の力を抜いてリラックスして楽しめるよう、温かいおもてなしでお迎えするのが「スシ ギンザ」ならではの魅力です。

丁寧に仕込まれた旬の魚と、口の中でほどけるシャリのハーモニー、そしてシェフの繊細な手仕事が光るおまかせコースをじっくりとご堪能ください。季節の趣を凝らした前菜から始まり、職人のこだわりが詰まった寿司へと続く旅は、あなたの東京旅行をより豊かで香り高いものにしてくれるでしょう。

地下1階に隠された、プライベートな寿司の隠れ家

正統江戸前寿司の真髄

銀座の伝統を受け継ぐシェフの感性で完成された江戸前寿司をご堪能ください。厳選された食材本来の味を最大限に引き出した握りはもちろん、シェフが心を込めて用意した特別な料理は、一品一品が深い余韻を残します。

すべての人に開かれた、温かい美食空間

「寿司 銀座」は、敷居を低くし、誰もが気軽に寿司文化を楽しめるように設計されています。6歳以下のお子様連れのご家族も歓迎しており、プライベートな個室もご用意しているので、誰にも邪魔されずにゆっくりと過ごせます。

コスパと品格を両立したコース

リーズナブルな価格のランチ握りセットから、日本酒と一緒に楽しめるオールインクルーシブ（飲み放題付き）ディナーコースまで、幅広い選択肢があります。価格以上の価値を提供したいというシェフの想いを、各コースでご確認ください。

選択可能なコース

ランチ握りセット
握り寿司9貫
温菜
ロール寿司
玉子
お椀

ランチ/ディナー シェフチョイス 握りコース
5種前菜
スペシャル料理
握り寿司8貫
ミニ丼
ロール寿司
玉子
お椀

ディナー シェフセレクション 握りコース
5種前菜
スペシャル料理
刺身
握り寿司9貫
ミニ丼
ロール寿司
玉子
お椀
デザート

ディナー シェフスペシャルデラックス 握りコース (飲み放題付き)
5種前菜
スペシャル料理
刺身
握り寿司9貫
ミニ丼
ロール寿司
玉子
お椀
デザート
90分間のアルコール・ソフトドリンク飲み放題

「銀座の華やかな外観よりも、もっと深い感動を与えてくれるのは、無骨な手から生み出される寿司の一貫の温度です。職人のこだわりと温かい配慮が調和するこの食卓で、東京の夜が贈る最も端正な癒しを体験してみてください。」