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地元ガイドと一緒に、観光客があまり知らないホーチミンの屋台を訪ね、地元の人のように食べて飲んで楽しむ少人数のグルメツアーです。バインクオン、ボーコー、バインミー、バインセオ、チェーマムなどベトナム南部の料理10品とサイゴンビールを味わいながら、料理にまつわる物語や伝統も聞けます。すべての飲食とタクシーまたはGrabでの移動が含まれ、1・3・4区のホテルまでお迎えに伺います。
ガイドがツアー開始5分前に宿泊先へ迎えに来て、Grabで一緒に移動します。代々南部の味を受け継いできた屋台を順に訪ね、サイゴンの物語や伝統を紹介します。総歩行距離は約2.7km、所要時間は約3時間30分です。
ひき肉とキノコを薄い米粉の皮で包んで蒸したバインクオン、バナナの葉で包んで焼いたバナナにココナッツミルクを合わせたチュオイヌォン、春雨入りのベトナム風ビーフシチューボーコーを味わいます。レモングラスで焼いた牛ひき肉料理ボーヌォンサーと、バター・チーズ・卵・ソーセージをのせたベトナム風ピザも続きます。
サイゴンビールを飲みながら、牛ひき肉をキンマメの葉で包んで焼いたボーラーロット、地元の人が好んで食べるバインミー、エビと豚肉入りのパリッとしたバインセオを味わいます。最後はベトナムの甘いデザート、チェーマムで締めくくります。ツアー終了後、ガイドがツアー中に撮った写真を送り、ご希望があれば料理リストもお送りします。
※ 日付・時間・お店の営業状況により、訪問先やメニューが変わる場合があります。
集合場所 :
ホーチミン ホテル送迎
集合場所のご案内:
予約時に選択したホテルまたは指定のピックアップ場所でお迎えします。正確なピックアップ場所と時間は、予約確定後に発行されるバウチャーをご確認ください。1・3・4区の宿泊先でお迎えし、その他の地域にご宿泊の場合はサイゴン・オペラハウス(Ho Chi Minh City Opera House)での合流を別途ご案内します。