パリ ギャラリー・ラファイエット マカロン教室 - フランス人パティシエのレッスン

ギャラリー・ラファイエットで
フランス人シェフとマカロンを作ります

オペラ地区の中心にあるギャラリー・ラファイエット・オスマンの静かな一角で、フランス人パティシエが完璧なマカロンを作る秘訣を教えてくれます。1クラス4～18名で行われ、調理器具はすべて用意されています。

シェルとガナッシュの作り方を学びます

1時間30分のレッスンは2つのステップで進みます。エプロンを着けてまずマカロンのシェルとガナッシュの作り方を学び、続いてフィリングを詰めて組み立てる工程を身につけます。シェフは地元のオーガニック食材を使い、チョコレートやピスタチオなどの味を作ります。

手作りのマカロンを味わって持ち帰ります

レッスン中に少なくとも4個のマカロンを作ることができ、その場で食べるか持ち帰ることができます。自宅でもまた作れるよう、シェフからレシピを2つもらえます。

※ すべてのセッションは英語で行われます。ただし、火曜日17:00のセッションのみフランス語で行われます。
※ 親子向けマカロン教室は毎週水曜日に開催されます。