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パリ・マレ地区のベーカリー「シェ・マノン(Chez Manon)」で、パティシエからフランスのマカロンの作り方を一から学びます。好きなフレーバーと色を選び、生地を混ぜて絞り、焼き上げて自分だけのマカロンを完成させ、その過程でマカロンの歴史も聞けます。歴史あるパリのベーカリーの裏側をのぞくことができ、最後は試食タイムの後、手作りのマカロンを箱に詰めて持ち帰れます。最大8名の少人数制で、英語の講師が担当します。
マレ地区の中心にあるベーカリー、シェ・マノンに着いたら、スタッフにベーキングクラスに参加しに来たと伝えると教室へ案内してもらえます。このベーカリーでは、できる限りオーガニック素材を含む上質な材料を使用しています。クラスは約2時間、英語で行われます。
パティシエの指導のもと、好みに合わせてフレーバーと色を選び、マカロン生地を混ぜて絞り、焼き上げます。決められたレシピの中からいくつかのフレーバーを選べます。作りながら、この象徴的なデザートの歴史についても聞けます。
クラスは試食タイムで締めくくります。マカロンと軽食を味わった後、手作りのマカロンを箱に詰めてお土産として持ち帰れます。
集合場所 :
シェ・マノン(Chez Manon)ベーカリー
25 Rue de Bretagne, 75003 Paris, France
集合場所のご案内:
ベーカリーの店内で講師と合流します。到着したらベーカリーのスタッフにベーキングクラスに参加しに来たとお伝えください。スタッフが教室へご案内します。
25 Rue de Bretagne, 75003 Paris, France