ギャラリー・ラファイエット料理＆ベーキングクラス

フランスで楽しむ
実習料理体験

ギャラリーラファイエットで皆のレベルに合わせて考案された、様々な料理とベーキングの授業を通じて、料理の世界を満喫してください。 クラシックなフランスのマカロンを完璧に作ることから、おいしいパンを作るシェフのノウハウを学ぶことができます。 この授業はパリの中心部でシェフから学べる機会なので、下記の様々な授業の中から興味のあるコースを選んでください。

• シェフの秘密
• ギャラリーラファイエットのマカロンペストリー授業
• フランスマカロンベーカリー授業(家族体験)
• パン職人の秘密

シェフの秘密

ショッピングと食事ができるギャラリーラファイエットメゾン&グルメで料理をする経験は、全く新しい思い出を作ってくれるでしょう。 名門学校であるフェランディとの協力を通じて、ギャラリーラファイエットはコルドンブルーやカレーを添えた焼きカリフラワーのようなクラシックなフランス料理をマスターできるワークショップシリーズである「シェフの秘密」を提供します。 実習セッションを通じて、皆さんはレストランレベルの料理を作れるように、フランスを代表する高級で伝統的なレシピを学ぶことができます。 ワークショップ後は、ユニークな環境で皆さんの料理作品を味わうことができ、メゾン&グルメストアで授業で使われた食材を購入して、自宅でもその経験を再現してみてください。

パン職人の秘密

ペランディ学校の専門家と一緒にする授業でフランスペストリーの芸術を学びながらパリのデザートを作ってみましょう。 パリブレストや桃アーモンドクリームタルトのように、フランスの象徴的なデザートを作るための専門家の秘法を学びます。 たった2時間でパンを焼き、特別な雰囲気の中で自分が作ったデザートを味わいながら楽しむことができます。

ギャラリーラファイエットのマカロンペストリー授業

パリオペラ地区の中心部に位置するギャラリーラファイエットでは、パリ滞在中にフランスペストリーの芸術を感じることができます。 デパートの居心地の良い空間で専門のフランスペストリーシェフと一緒に完璧なマカロンを作る秘訣を学んでみましょう。 この授業は2段階あります。 まずマカロンの皮、ガナッシュ、ピーリングを作る必須技術をマスターした後、家族と一緒に楽しい試食時間を持つことです。 英語とフランス語で提供されるこの90分の授業は、愛する人たちと連帯感を形成し、専門家の助言を得て、マカロンの味の秘訣を知る有益な時間になるでしょう。