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バルセロナのルーフトップキッチンで、地元のホストと一緒にスペインを代表する魚介のパエリアを一から作ります。見学だけのデモではなく、ソフリートづくりからスープの準備、お米の炊き方まですべて自分で行う実践型の料理教室です。料理を始める前には手作りのサングリアを一緒に作ってリラックスした雰囲気をつくり、完成したパエリアは日差しの下でみんなで味わいます。レシピを持ち帰れるので、旅行後もご自宅で再現できます。
バルセロナのルーフトップキッチンに到着すると、地元のホストとほかの参加者が迎えてくれます。料理を始める前に一緒に手作りサングリアを作りながら、地元の人がフルーツとワイン、味のバランスをどのように整えるのかを学びます。続いてホストが、パエリアの歴史や地域の伝統、本格的なパエリアに欠かせない主な食材について紹介します。
デモンストレーションではなく、100%実践型の料理教室です。少人数グループで伝統的なスペインの魚介パエリアを一から作り、ソフリートの作り方、スープの準備、パエリアに欠かせないお米の調理法を学びます。ホストが全工程を順を追って案内し、実用的なコツや文化の話、ご自宅でも簡単に再現できる料理の秘訣を教えてくれます。
パエリアがじっくり煮える間は、サングリアやベルモットを飲みながら参加者と会話を楽しみ、ルーフトップのゆったりとした雰囲気を満喫します。カップル、グルメな方、ご家族、一人旅の方まで気軽に参加できる雰囲気です。
パエリアが完成したら、みんなで席に着き、パン、オリーブ、新鮮なフルーツと一緒に自分で作った料理を味わいます。帰る前にレシピと地元ならではのコツを受け取れるので、旅行後も自信を持ってパエリアを作れます。
集合場所 :
Paella Rooftop Barcelona – Cooking Class
Passatge de Coll, 19, Sant Martí, 08019 Barcelona, Spain
集合場所のご案内:
小さな青いドアを探してください。アクティビティ提供者がドアの前で待っており、屋上までご案内します。
Passatge de Coll, 19, Sant Martí, 08019 Barcelona, Spain